Pengolahanikan dengan berbagai cara dan rasa menyebabkan orang mengkonsumsi ikan lebih banyak. Kata kunci : Ikan, Protein, Fishnugget, Pasar dan Konsumen PENDAHULUAN Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak Tongkol 1,5 g Tawes 1,5 g Teri 1,4 g Sardin 1,2 g Pemanfaatan ikan tanpa mengurangi nilai gizi ikan tersebut di
Pindang ikan tongkol enak digoreng begitu saja, tetapi bisa juga kamu olah jadi sambal pindang tongkol suwir.. Sambal pindang tongkol suwir cocok jadi pendamping nasi rames. Makan pakai nasi putih saja juga sudah enak. Berikut cara bikin sambal pindang tongkol suwir melansir buku "Step by Step: 50 Resep Lauk Sambal" oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Caramembuat nugget ikan tongkol: Cara membuat nugget ikan gabus: Blender semua bahan kecuali margarine dan kanji. Jika sudah halus lalu aduk-aduk, tambahkan margarine 1 sdm saja dan kanji 3 sdm. - 500 gram daging ikan kakap giling tanpa duri, cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, bilas dan tiriskan - 2 sdm tepung
Faktaini sangat berkaitan dengan strategi dalam pengololahan pasca panen. Salah satu strategi pengolahan diversifikasi produk pangan yakni membuat bakso dengan surimi ikan lele. Tujuan penelitian untuk menganalisis pengaruh komposit surimi ikan lele (Clarias) dan bubur rumput laut (Eucheuma cottonii), terhadap mutu bakso.
Caramembuatnya pun terbilang mudah dan dapat disantap dalam waktu yang lama. Untuk membuat abon ikan, pilihlah ikan dengan daging berserat kokoh seperti tuna dan tongkol agar tidak mudah hancur ketika dimasak. Ikuti resep Abon Ikan Tongkol ala Segari berikut, yuk! Bahan-bahan: 750 gram ikan tongkol, cuci bersih, rendam di air jeruk nipis
. 374 55 396 151 198 86 371 56
cara membuat bakso ikan tongkol tanpa blender
